Kaffer Lime (Citrus Hystrix) Vs Key Lime (Citrus Aurantifolia)


Kaffer Lime (Citrus Hystrix) Vs Key Lime (Citrus Aurantifolia)

BÄde kaffiralken (arten Citrus Hystrix ) och nyckelkalken (art Citrus Aurantifolia) har sitt ursprung i Sydostasien och Àr nu vÀrldens ifrÄn varandra. Kaffirkalken anvÀnds fortfarande frÀmst i sydostasiatisk matlagning. Eftersom frukten har en sÄ hög surhet, Àr det i huvudsak blad av citrushystrix och skörets kant som anvÀnds för matlagning.


BÄde kaffiralken (arten Citrus Hystrix ) och nyckelkalken (art Citrus Aurantifolia) har sitt ursprung i Sydostasien och Àr nu vÀrldens ifrÄn varandra. Kaffirkalken anvÀnds fortfarande frÀmst i sydostasiatisk matlagning. Eftersom frukten har en sÄ hög surhet, Àr det i huvudsak blad av citrushystrix och skörets kant som anvÀnds för matlagning.

Fruktens och skalens saft anvÀnds för medicinska ÀndamÄl i Indonesien. Extraherad olja frÄn skalen anvÀnds som en stark insekticid. I Thailand anvÀnds juice av kaffiralk, men anses inte lÀmpligt för matlagning, som rengöringsmedel. VÀxten Àr nu odlad runt om i vÀrlden som en dekorativ trÀdgÄrdsbuske, frÀmst pÄ grund av bladets unika 2 delform.

Key Lime Fakta och anvÀndningsomrÄden

Key lime Àr aktivt odlad för frukten i USA, Centralamerika och Mexiko. Namnet fÀstes pÄ Citrus Aurantifolia eftersom det anvÀndes som ett smakÀmne i den populÀra Key Lime Pie frÄn Florida Keys. Frukten Àr aromatisk och har ocksÄ en mycket hög syrahalt, vilket ger den en mycket unik tÄrta, nÀstan bitter smak.

För Citrus Hystrix anvÀnds bladen som smakÀmnen mer Àn frukten, men Citrus Aurantifolia odlas för fruktens speciella smak. BÄda Àr odlade pÄ trÀd som anvÀnds för sina dekorativa egenskaper och förekommer i trÀdgÄrdar och bakgÄrdar runt om i vÀrlden.

Videoklipp Relaterade Artiklar: Kaffir Lime Tree and Scale Insects - Donna.