Hur Man Torkar Salvia Blad


Hur Man Torkar Salvia Blad

Sageblad kan torkas och lagras i sÄ lÄng tid som ett Är. Torka örtblad minskar en del av sin smak, men salvia Àr ett undantag till denna regel, eftersom det faktiskt blir mer smakfullt efter torkning. Sage tillhör mintfamiljen och har en stark smak som anvÀnds ofta i matlagning, speciellt för feta kött som anka, flÀsk och gÄs.


Bladen och blommorna i denna vÀxt Àr ocksÄ ganska attraktiva, vilket gör det till en populÀr prydnadsvÀxter ocksÄ. Följande kommer att ge dig nÄgra tips om hur du effektivt torkar dina salviabladen.

Sage Harvesting

Sageblad, som de flesta andra fÀrska örter, Àr mest smakrika nÀr vÀxten bara blommar. Du kan behÄlla mer smaker genom att skörda bladen pÄ detta stadium. Men om du inte kan vÀnta pÄ blommorna, kan du skörda och torka salvia nÀr som helst under vÀxtsÀsongen.

VÀlj en solig dag för skörden, men undvik att viska genom att plocka bladen nÀr vÀdret inte Àr för varmt. Plocka stora grenar frÄn vÀxten. Kontrollera bladen för nÄgra tecken pÄ sjukdom eller skadedjur, och kassera eventuella drabbade. Ta ocksÄ bort alla löv som ser ut blöta eller torra.

Förbered bladet för torkning

TvÀtta bladen noggrant i en kolv och lÄt vattnet rinna ut. Torka sedan dem torra med en trasa eller en servett. Du kan antingen sprida löven ut pÄ en ventilerad yta, eller binda upp dem och hÀng dem för torkning. Om du vill binda bladen, anvÀnd en strÀng eller floss för att knyta nÄgra grenar tillsammans. Salvia löv innehÄller en relativt stor andel olja, sÄ de kan ta lÀngre tid att torka Àn du förvÀntar dig. Det Àr bÀst att knyta nÄgra grenar i taget för att pÄskynda processen.

Lufttorkning

Denna metod krÀver att en massa vismaförgreningar knyts samman i botten. Placera gÀnget i en papperspÄse sÄ att stommarnas bottnar ligger vid öppningen. Tie papperspÄsen runt stammarna med ett gummiband eller en strÀng. AnvÀnd en gaffel eller sax för att peka nÄgra hÄl i pÄsen för att ge bladen tillrÀcklig luftcirkulation. Detta hjÀlper ocksÄ till att skydda mot mögel. Slutligen hÀng vÀskan upp och ner frÄn en spik eller ett stÀll. VÀlj ett torktumlareomrÄde i ditt hem för att hÀnga det, till exempel en skjul eller garaget.

Tips: Jag anvÀnder personligen "brunpÄse med hÄl" för att torka örter, inklusive salvia, och det Àr idiotsÀkert.

AnvÀnda en dehydrator för mat

En matdehydrator kan göra ditt jobb vÀldigt enkelt. Sprid salvia bladen pÄ ett torkstÀll och placera den i matavfuktaren. Undvik att torka andra livsmedel samtidigt, eftersom den kloka lukten av salvia kan sippra in i dessa livsmedel. Inspektera löven varje par timmar och ta bort nÀr det Àr smuligt. En avfuktare fungerar ocksÄ pÄ samma sÀtt, men torkningen kommer att bli mycket lÄngsammare.

Lagring av torrsalblad

Kassera eventuella torkade blad som visar tecken pÄ mögel.Sedan gnid den torra salvia över en sikt och samla den i en tallrik. Du kan ocksÄ lagra de torkade bladen hela och anvÀnda dem efter behov. All torr salvia bör placeras och förvaras i lufttÀta behÄllare.

Videoklipp Relaterade Artiklar: Hur man torkar sig i röven pÄ bÀsta möjliga sÀtt.