Enkelt SĂ€tt Att Samla Havsmussla


Enkelt SĂ€tt Att Samla Havsmussla

Vad du behöver Det Àr inte svÄrt att samla musslor. Med rÀtt förberedelse och kÀnnedom om alla försiktighetsÄtgÀrder och all information kan musslor enkelt samlas vid havet och njutas vid matbordet. Steg 1 Kontrollera tillstÄndet hos höstomrÄdet Havsmussla fÀsts vanligen pÄ vÄgsköljda stenar tillsammans med sina stora kolonier.


Vad du behöver

Det Àr inte svÄrt att samla musslor . Med rÀtt förberedelse och kÀnnedom om alla försiktighetsÄtgÀrder och all information kan musslor enkelt samlas vid havet och njutas vid matbordet.

Steg 1 Kontrollera tillstÄndet hos höstomrÄdet

Havsmussla fÀsts vanligen pÄ vÄgsköljda stenar tillsammans med sina stora kolonier. Till skillnad frÄn ostron kan musslor leva lyckligt i ett tungt förorenat omrÄde. Förgiften som dessa musslor bÀr nÀr de matas i detta förorenade omrÄde gÄr inte bort i matlagningsprocessen. SÄ det första du mÄste göra innan du skördar nÄgra musslor Àr att kontrollera om omrÄdet du hÄller pÄ att samla musslorna Àr förorenat eller ej.

I princip Àr musslor bra att Àta om stranden dÀr du gör skörden Àr avskild och lÄngt ifrÄn ett avloppsutlopp. Det sÀkraste sÀttet att hantera detta Àr dock att kontakta den lokala hamnhÀlsoansvarige och bekrÀfta om det finns nÄgot förbud mot att samla fisk och skaldjur pÄ grund av havsföroreningar. Om det inte finns nÄgot, bör du planera skörden.

Steg 2 FĂ„ en tidtabell

NÀr du vet att musslorna Àr sÀkra att Àta, mÄste du ha en tidtabell för skördomrÄdet. Med de varierade tidvattentiderna, bara nÄgra miles frÄn varandra, Àr det klokt att veta vilken del som Àr bÀst att samla musslor och vid vilken tidpunkt. Det bÀsta ögonblicket att skörda Àr under en lÄg fjÀllvatten. NÀr vattnet gÄr sÄ lÄgt som en meter under, kommer surfbrotten bli utsatta för stora kolonier av utsökta musslor.

Steg 3 Plocka inte döda musslor

En viktig sak att komma ihÄg om musslor Àr att levande stannar alltid nÀr de Àr i luften. Om du ser öppna musslor betyder det att de Àr döda redan och de Àr inte bra att Àta. Kassera dem omedelbart. Den enda gÄngen skalen ska öppna Àr nÀr musslorna kokas.

Steg 4 Ta bara odlade, stora och saftiga musslor

Ha en cool vÀska eller lÄda för att hÄlla dina plockade musslor. Börja sedan ta musslorna frÄn berget. Undvik att skörda mycket smÄ musslor sÄ att de har chans att vÀxa stora. Ta inte musslor med skadat skal heller.

Steg 5 TÀck musslorna med tÄng

NÀr du har ett tillfredsstÀllande antal musslor i din coola lÄda, ta tag i en del tÄng och lÀgg den ovanpÄ de lagrade musslorna. Detta kommer att hÄlla dem frÀscha och levande tills de Àr redo att laga mat.

Steg 6 Store musslor

SÀtt havsblÄslagen i en plastpÄse tillsammans med tang och lagra dem i salladslÄdan i kylskÄpet. Det betyder naturligtvis att du mÄste ta bort alla grönsaker som lagrats dÀr innan. PÄ sÄ sÀtt har du upp till 2 dagar att laga dina musslor.

Steg 7 TvÀtta endast havsmusslar Innan matlagning

Kom ihÄg att inte tvÀtta dina musslor med fÀrskt vatten tills du Àr pÄ vÀg att laga dem. Det kommer att döda dem snabbt om du gör det.

Videoklipp Relaterade Artiklar: Hur du tjÀnar pengar nÀr du Àr under 18 Är - tips.