Drick Din Broccoli!


Drick Din Broccoli!

Broccoli har lÀnge haft ett dÄligt rykte som en kulinarisk glÀdje, men varje mamma vet att det Àr bra för dig. Problemet Àr att broccoli Àr en kÀnslig grönsak som lÀtt kan övercooked, förlorar bÄde ögat och smak appeal. Men det finns ett nytt sÀtt att njuta av hÀlsofördelarna med detta mycket malignerade grönsaker - brassica te.


Broccoli har lÀnge haft ett dÄligt rykte som en kulinarisk glÀdje, men varje mamma vet att det Àr bra för dig. Problemet Àr att broccoli Àr en kÀnslig grönsak som lÀtt kan övercooked, förlorar bÄde ögat och smak appeal.
Men det finns ett nytt sÀtt att njuta av hÀlsofördelarna med detta mycket malignerade grönsaker - brassica te.
SÄ lÄngt tillbaka som 1992 upptÀckte forskare vid John Hopkins University att broccoli spricker med antioxidanter, vilket hjÀlper till att förebygga cancer. Fem Är senare upptÀckte de att tre dagars gamla broccolispiror har 20 gÄnger koncentrationen av antioxidanter av mogen broccoli. Bara förra Äret visade en gemensam amerikansk / kinesisk studie i Kina att Àmnen som drack fem ounces av en vÀtska som extraherades frÄn spirorna visade avgiftning i ett omrÄde i Kina som var kÀnt för ett högt antal levercancer.
Broccoli spirer sÀljs nu i de flesta amerikanska stormarknaderna som BroccoSproutsŸ med en del av försÀljningen som gÄr till vidare forskning kring brassicas och deras otroliga egenskaper mot cancer. Brassicas Àr stora nyheter pÄ hÀlsoomrÄdet.
Brassicas inkluderar alla grönsaker vi Ă€lskar att hata, inklusive kĂ„l och spritkĂ„l. Den viktiga faktorn Ă€r antioxidant sulforafan glukosinolat (SGS ℱ), vilket ger brassicas deras cancerstyrka, och John Hopkins University har gjort det lika enkelt att ta som för de som Ă€r involverade i den kinesiska studiegruppen - genom att göra den tillgĂ€nglig som en te.
Brassica te utvecklades av universitetet 2002, och nÀstan omedelbart sÄldes, och inte konstigt. En kopp med detta te ger sÄ mycket SGS som en full servering av broccoli - utan att egentligen Àta den. Brassica-te kommer nu i svarta och gröna, vanliga och koffeinfria sorter och kan serveras varm eller is. Leverans har nu uppfyllt efterfrÄgan, sÄ ingenting kan vara enklare Àn att lÀgga till detta kraftfulla vapen i din hÀlso-arsenal.
Eftersom forskning fortsÀtter i brassikas underverk, avslöjas allt mer positiva effekter. SGS Àr en faktor för att förebygga mÄnga sjukdomar, inklusive högt blodtryck och magsÄr. Det slÄr till och med gulrötter för att skydda ögonen mot lÄngvarig skada.
Kan Brassica vara det tredje Milleniumets underbara mat? Det kan vara - det Ă€r sĂ€kert att mamma hade rĂ€tt nĂ€r hon sa: "Ät broccoli, det Ă€r bra för dig."
Förutom att nu behöver du inte Àta det - du kan dricka det!

Videoklipp Relaterade Artiklar: Europa Universalis IV: Fredman.