Koktvätt Jämförelse: Gas Vs Elektrisk


Koktvätt Jämförelse: Gas Vs Elektrisk

Ditt matlagningsapparat, vare sig det är ett standardintervall eller en kokplatta, är brännpunkten i ditt kök. Moderna gas- och elspisar har så många funktioner och funktioner som man kan bestämma om man kan vara hård. Ditt val av kokkärl bör helst dikteras av dina behov, budget och rymdbegränsningar och stil.


Ditt matlagningsapparat, vare sig det är ett standardintervall eller en kokplatta , är brännpunkten i ditt kök. Moderna gas- och elspisar har så många funktioner och funktioner som man kan bestämma om man kan vara hård. Ditt val av kokkärl bör helst dikteras av dina behov, budget och rymdbegränsningar och stil. Några av de viktigaste särdragen och fördelarna med gas- och elektriska kokplattor beskrivs nedan.

Gaspannor

För att använda gaspannor behöver du en gasförsörjning och en grundläggande elektrisk krets, om kokkärlet har elektrisk antändning. Den tillförda gasen kan vara antingen naturgas eller propan från en cylinder. Gas kakor är mycket populära bland professionella kockar, på grund av den totala kontrollen de erbjuder. Du kan omedelbart justera matlagningsflamman genom att vrida vredet och visuellt övervaka flamman. De flesta andra kakor ger inte samma noggrannhet och kontroll. Den exponerade flammen, men anses vara en säkerhetsrisk för vissa användare, är ett användbart visuellt verktyg för andra.

Jämfört med elektriska kokplattor som slår på och av för att ställa in tillagningstemperaturen, kan gaskökplattor bibehållas vid en jämn temperatur - vilket kan vara låg värme för simning eller hög värme för searing. Vid avstängning svalnar brännarna också mycket snabbt. Gaskökplattor är också billigare att driva och är miljövänligare än elektriska kokplattor. Energieffektiviteten är dock lägre än för elektriska kokplattor eftersom en del av värmen från flamman förloras till det omgivande utrymmet.

Standardgaskökplattor har öppna brännare som kan vara lite besvärliga att rengöra. Nyare versioner med förseglade brännare och "gas på glas" -funktioner gör rengöringsarbetet mycket enklare.

Elektriska kakor

Elektriska kakor är mest gynnade eftersom de saknar öppen flamma, är lätta att använda och möjliggör enkel rengöring. Elektriska kakor med spolelement är standard, minsta dyra versioner tillgängliga. De erbjuder höga effektivitetsnivåer, med de enda nackdelarna som är bristen på överklagande och den komplicerade uppgiften att rengöra elementen och motsvarande dropppannor när det finns spill.

Smidiga elektriska kokplattor döljer värmeelementen under släta ytor som är mycket lätta att rengöra. Dessa kakor ser också mycket snygg ut, vilket bidrar till deras överklagande. Elektriska kokplattor erbjuder även avancerade funktioner som sensorer, tidtagare, automatisk avstängning och värmeindikatorer som lyser tills ytan är säker att röra. Pekskärmskontroller eliminerar behovet av knappar. Vissa kokplattor har justerbara brännare som kan modifieras enligt kokkärlens storlek.

Några nackdelar med släta elektriska kokplattor är att de kräver platta köksredskap och att de kan vara känsliga för repor och annan skada om de inte hanteras med försiktighet.Elektriska kakor tenderar att vara långsammare att reagera än gas kakor. High-end induktionskakor har alla de positiva egenskaperna hos gas- och elkokare till ett högre pris. Magnetisk köksredskap är ett viktigt krav för induktionskokning, som använder magnetiskt motstånd för att värma upp köksredskapet som i sin tur lagar maten som placeras i den.

Videoklipp Relaterade Artiklar: Is radiation dangerous? - Matt Anticole.