3 Olika Stilar Av Thanksgiving-Fyllning


3 Olika Stilar Av Thanksgiving-Fyllning

De olika stilerna av Thanksgiving fyllning har ett europeiskt ursprung. Bröd och risfyllning De flesta som kommer frÄn Storbritannien och delar av Nordeuropa anvÀnder brödbitar pÄ olika sÀtt i sina fyllningar. MÀnniskor frÄn södra Europa, som sÄg kalkonfyllning som bara en annan variant av sin matrÀtt, anvÀnder ris i sin fyllning.


De olika stilerna av Thanksgiving fyllning har ett europeiskt ursprung.

Bröd och risfyllning

De flesta som kommer frÄn Storbritannien och delar av Nordeuropa anvÀnder brödbitar pÄ olika sÀtt i sina fyllningar. MÀnniskor frÄn södra Europa, som sÄg kalkonfyllning som bara en annan variant av sin matrÀtt, anvÀnder ris i sin fyllning. Den enda punkt som alla Àr överens om Àr var man ska lÀgga pÄ stoppet nÀr det Àr gjort.
Vanligtvis Àr huvudhÄlan fylld och trussed, och hÄlrummet bakom halsen Àr tÀckt med extra hud och fylld. Nyligen har vissa kockar börjat göra kalkonfyllning ovanpÄ spisen och fyller kalkon med hela Àpplen och lök.

Ursprunget till fyllning var behovet av att absorbera kalkonens juice medan den kokades. Brödsmulor och ris Àr stora vÀtskeabsorptionsmedel, men Àpplen och lök strÀcker inte bara fÄgeln med sina underbara smaker utan gör det ocksÄ mer ömt i processen.

Giblet stuffing

Metoden att göra giblet fyllning i nordeuropeisk stil Àr att blanda kalkonens lever, hjÀrta och kizzat med brödsmulor. Sydeuropeisk stil Àr att skÀra kalkonens organ i smÄ bitar och lÀgga till grovkaka eller malet runt till halvkokt pilaf.
De som anvÀnder kalkonorgarna med fina brödsmulor anvÀnder flÀskkorv som det andra köttet. Blandningen bereds i en stor skÄl och korven bryts upp i smÄ bitar innan du lÀgger till brödsmulorna. NÀr fyllningen Àr blandad sÀtts den i fÄgelens huvudhÄlighet och packas för att hÄlla ut nÄgra lufthÄl.

Nötfyllning

Kokade kastanjer som har skÀllits och tÀrningar Àr ett tillÀgg till kalkonfyllning som gör att alla Àr nöjda. Tallötter Àr ett annat möjligt tillÀgg.
Glöm inte att i valet kan valet av örter eller kryddor lÀgga till eller förringa din behandling. De flesta klibbar med salt och peppar. NÄgra experiment med malet rosmarinblad. Turkiet Àr en spelfÄgel, sÄ kryddor bör anvÀndas med försiktighet.

Videoklipp Relaterade Artiklar: How Much Can You Eat?.